ประโยชน์น้ำดอกอัญชัญ:
- ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด
- ช่วยบำรุงหัวใจ
- เพิ่มประสิทธิภาพของดวงตา เช่น เป็นยาบำรุงรักษาดวงตา แก้อาการตาฟาง ตามัว ตาเสื่อมจากโรคเบาหวาน โรคต้อหิน โรคต้อกระจก เนื่องจากในน้ำดอกอัญชันจะมีสารแอนโธไซยานิน ที่มีประโยชน์อยู่มากมาย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะอีกด้วย
ส่วนผสม
• ดอกอัญชัญ 1 กำมือใหญ่ ๆ
• ใบเตยหอม 4-5 ใบ
• น้ำสะอาด 2 ลิตร
• น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
• มะนาว (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. เด็ดก้านสีเขียว ๆ ที่ติดตรงขั้วออก แล้วนำดอกอัญชัญไปล้างให้สะอาด ใบเตยหอมหั่น หรือจับมันมัดกันเอง ระหว่างนั้นก็ตั้งไฟต้มน้ำให้เดือด แล้วใส่ดอกอัญชัญและใบเตยลงไป พอถึงตอนนี้น้ำจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียวของใบเตยกับสีน้ำเงินของดอกอัญชัญ ออกมาเป็นสีม่วง
2. รอให้น้ำเดือดแล้วใส่น้ำตาลตามชอบ เสร็จแล้วน้ำมากรองเอากากออก พักทิ้งไว้ให้เย็น เวลาดื่มให้ใส่น้ำแข็ง แค่นี้ก็จะได้น้ำอัญชัญสีสวยสดใส
3. สำหรับใครที่ชอบรสเปรี้ยวก็บีบมะนาวตามชอบ เวลาดื่มจะได้กลิ่นมะนาวทำให้สดชื่นแถมสีก็ดูสวยแปลกตา เรียกได้ว่าแก้วนี้นอกจากจะมีสรรพคุณทางยาแล้ว ยังเพิ่มสีสันให้ชีวิตอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น